> Prejdite na recept Ulož toUložené!





Ak chcete upiecť šťavnatú, šťavnatú morku, bez použitia masla alebo oleja, morku namočte na noc do slaného kúpeľa, nikdy nebudete chcieť morku variť iným spôsobom.



Moje najnovšie videá

Najlepšie dušená hruď × Najlepšie dušená hruď Najlepšie dušená hruďViac videíObjem 0% Stlačením otazníka Shift zobrazíte zoznam klávesových skratiek Klávesové skratkyPovolenéZakázané Prehrať / PozastaviťVESMÍR Zvýšte hlasitosť Znížiť hlasitosť Hľadajte ďalej Hľadať dozadu Titulky zapnuté / vypnutéc Celá obrazovka / Ukončiť celú obrazovkuf Stlmiť / Zrušiť stlmeniem Hľadať%0-9Nabudúce tvarohové vajce a klobása Frittata 00:50 Naživo 00:00 00:58 00:56

Pečenie moriaka sa môže zdať zastrašujúce, ak to robíte prvýkrát, ale môžem vás ubezpečiť, že je to jednoduchšie, ako si myslíte! Všetko, čo potrebujete, je malé plánovanie, priestor vo vašej chladničke, teplomer sondy, morčací pekáč, pekáč (jednorazový je v poriadku) a naozaj sa nemôžete pokaziť.



Môžete si kúpiť soľankovú zmes alebo môžete soľankový roztok ľahko pripraviť sami. To bola jednoducho kombinácia hrubej morskej soli, trstinového cukru, citrónovej kôry, pomarančovej kôry, rozmarínu, ružových, červených a zelených korenie, tymiánu, šalvie a bobkových listov. Namiesto trochy vody môžete použiť galón jablčného muštu alebo zeleninového vývaru, ingrediencie sú veľmi pružné. Videl som niekoľko kombinácií soľanky so škoricovými tyčinkami, badiánom, nasekaným jablkom, kandizovaným zázvorom atď.

Kontrolný zoznam plánovania vďakyvzdania

Rozhodnite sa, koľko ľudí bude jesť, naplánujte si jedálniček a zhromaždte recepty na Deň vďakyvzdania.

Urobte miesto v chladničke

Začnite spotrebovávať potraviny, ktoré zaberajú miesto vo vašej chladničke a mrazničke, aby ste mali dostatok miesta na morčacie, pečené a iné jedlá, ktoré budete podávať.

Ísť nakupovať

Skontrolujte svoju špajzu, aby ste zistili, čo už máte, a urobte si nákupný zoznam potrebných ingrediencií. Nákup všetkých svojich špajzových predmetov skôr zníži stres neskôr, keď sú obchody preplnené.

Nezabudnite na teplomery

Ak ešte nemáte, pridajte si do nákupného zoznamu teplomer. Varená celá morka je bezpečná pri minimálnej vnútornej teplote 165 ° F u celého vtáka.

Soľanka Turecko

24 hodín predtým, ako plánujete uvariť svojho moriaka, morku solte.

Kúpte si tašky na soľanku

Ak chcete minimalizovať čistenie, vyložte nádobu s objemom 5 galónov veľkým vreckom na pečenie alebo pečenie. Morku preložte do vrecka, pridajte soľanskú zmes, zvyšnú vodu a ostatné prísady. Dajte do chladničky na 24 hodín, raz preklopte morku.

Vyberte a vysušte

Nepražte studeného moriaka. Vyberte vtáka z chladničky (a zo soľanky, ak máte soľanku) hodinu predtým, ako ho vložíte do rúry, aby ste zabezpečili rovnomerné varenie a vlhkého vtáka.

Aký veľký vták by som si mal kúpiť?

Odhadnite zhruba jednu libru morky pre každú osobu a získate dostatok porcií a zvyškov.

Kedy si mám kúpiť čerstvú morku?

Nechcete si kúpiť čerstvú morku príliš skoro, inak sa pokazí. Utorok pred Dňom vďakyvzdania je perfektný. Niektoré obchody s potravinami vám umožňujú zavolať a rezervovať si moriaka.

Ako dlho trvá rozmrazenie mrazeného moriaka?

Najbezpečnejším spôsobom, ako rozmraziť vášho moriaka, je chladnička. Dvadsaťkilovému moriakovi bude topenie trvať asi 4 dni. Po rozmrazení je v bezpečí ďalšie dva dni.

Ak chcete upiecť šťavnatú, šťavnatú morku, bez použitia masla alebo oleja, morku namočte na noc do slaného kúpeľa, nikdy nebudete chcieť morku variť iným spôsobom.' Tlač 4odjedenhlasovať Pripravili ste tento recept? Napíšte recenziu »

Ako pražiť solené Turecko

SP Cals Bielkoviny Sacharidy Tuky VARENÉ:AmerickýAk chcete upiecť šťavnatú, šťavnatú morku, bez použitia masla alebo oleja, namočte si morku na noc v slanom kúpeli, nikdy nebudete chcieť morku variť iným spôsobom.

Zloženie

  • Citrusové a bylinné soľanky:
  • jeden pohár košér soľ
  • 1/2 pohár trstinový cukor,môžete použiť hnedú
  • 4 vetvičky rozmarín,alebo 1/4 šálky nasucho
  • jeden polievková lyžica čierne korenie
  • jeden polievková lyžica zelené korenie
  • jeden polievková lyžica červené korenie
  • 10 šalviové listy,alebo 3 lyžice suché
  • dva polievková lyžica tymián
  • 6 bobkové listy,nasekané
  • jeden citrónová kôra
  • jeden pomarančová šupka
  • dva galónov voda spolu
  • jeden čerstvý moriak,akejkoľvek veľkosti (Ak je zmrazený, rozmrazte ho 4 dni predtým v chladničke)
Uložiť

Inštrukcie

  • Večer pred plánovaným varením morky vyberte vnútornosti a opláchnite morku zvnútra aj zvonka studenou vodou.
  • Varte 1 galón vody a soľného roztoku 2 - 3 minúty, odstavte z ohňa a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Ak to chcete urýchliť, môžete doň pridať trochu ľadu.
  • Spojte ochladenú soľanku s 1 galónom ľadovej vody a morku ponorte do soľného kúpeľa tak, aby bola úplne zakrytá. Použil som na to slané vrecko, ale veľká nádoba alebo vedro s objemom 5 galónov by dokonca fungovalo.
  • Chladnička cez noc. Ak vaša soľanka úplne nezakrýva moriaka, otočte morku v polovici soľankovania.
  • Nasledujúci deň, hodinu predtým, ako budete pripravení na varenie moriaka, vyberte morku zo soľanky a soľanku zlikvidujte. Morku dobre opláchnite studenou vodou a osušte. Vložil som do pekáča a použil som lacný jednorazový hliníkový, aby som ti ukázal, že to nemusí byť vymyslené. Nechajte morku jednu hodinu zohriať na izbovú teplotu.
  • Predhrejte rúru na 325 ° F.
  • Umiestnite morku prsiami nahor do stredného stojana na rovný stojan do plytkej pekáča hlbokej 2 až 2,5 palca. Pečte v rúre asi 13 minút na kilá pre neplnenú morku alebo dovtedy, kým vnútorná teplota najhlbšej časti pŕs nedosiahne 170 ° F.
  • Morčaciu panvicu podlievajte šťavou každých 45 minút. Keď teplomer dosiahne 170 ° F v najhlbšej časti pŕs, vyberte ich z rúry a nechajte ich 15 - 20 minút odpočívať.
Prázdninové recepty Recepty Recepty na Deň vďakyvzdania Turecké recepty zverejnené 18. novembra 2011 od Gina 96 Pripomienky / Zanechať komentár '